Đám giỗ là một ngày quan trọng trong nền văn hóa của người Việt. Đây dịp để người thân trong gia đình tụ họp, tưởng nhớ về những người đã khuất. Để chuẩn bị cho ngày quan trọng này, Tiệc Mạnh Đức mang đến cho bạn 9 thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ đầy đủ và chi tiết nhất qua bài viết dưới đây.
Thực đơn đám giỗ miền Bắc
Mâm cỗ miền Bắc tùy vào điều kiện kinh tế có thể nhiều món hoặc ít món, đơn giản hoặc cầu kì. Mỗi gia đình có thể chế biến thêm những món ăn khác phù hợp nhưng việc chuẩn bị cần tươm tất để thể hiện lòng biết ơn, sư kính trọng với người đã khuất.
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Bắc số 1
Bánh chưng
Thịt gà luộc
Canh chân giò
Miến nấu lòng gà
Nem rán
Giò lụa
Giò tai heo
Nộm đu đủ
Tim cật xào thập cẩm
Chả quế
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Bắc số 2
Thịt gà luộc
Rau củ xào thập cẩm
Canh su su và mọc
Nem rán
Sườn xào chua ngọt
Khoai lang kén
Giò lụa
Xôi gấc nhân đậu xanh
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Bắc số 3
Thịt gà luộc
Há cảo hấp
Canh măng cá hú
Nem rán
Canh bí thịt bằm
Cà ri bò
Miến nấu lòng gà
Giò tai heo
Bao tử xào
Tráng miệng: chè đậu đen, dưa lê.
Thực đơn đám giỗ miền Trung
Người miền Trung vẫn bị ảnh hưởng bởi những nét văn hóa và phong tục cung đình nên các mâm cỗ cúng giỗ cũng có phần cầu kỳ hơn.
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Trung số 1
Gà quay rô ti
Giò lụa
Chả cốm
Nộm rau củ ngó sen
Canh đậu và rong biển
Chả cá
Chả lợn
Thịt quay
Xôi gấc
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Trung số 2
Thịt bò xào dứa
Bánh chưng
Nem rán
Thịt lợn chiên
Miến xào hải sản
Xôi đậu phông
Giò lụa
Tôm chiên
Thịt đông
Nộm bảy màu
Salad rau củ
Canh măng móng giò
Nước ngọt, bia, rượu
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Trung số 3
Thịt gà luộc
Rau củ xào
Mực hấp
Thịt bò sốt vang
Nem rán
Sườn xào chua ngọt
Xôi gấc nhân đỗ
Giò lụa
Canh khổ qua nhồi thịt
Ngô chiên
Nước ngọt, bia, rượu
Tráng miệng: Dưa hấu
Thực đơn đám giỗ miền Nam
Mâm cỗ của người dân miền Nam thì đơn giản, không cầu kì và phức tạp nhưng vẫn thể hiện lòng biết ơn và tôn kính. Tùy vào điều kiện kinh tế mà gia đình sẽ chuẩn bị mâm cỗ sao cho tươm tất.
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Nam số 1
Bánh tét
Củ kiệu
Khổ qua nhồi thịt
Nộm giá và cà rốt
Thịt kho tàu
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Nam số 2
Canh nấm thập cẩm
Khổ qua nhồi thịt
Thịt hun khói
Thịt kho tàu
Tôm xào đậu hà lan
Gỏi tai cuốn
Chả giò
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Nam số 3
Xôi đỗ xanh
Gà nướng mật ong
Mực hấp gừng
Sườn xào chua ngọt
Nem rán
Thịt ba chỉ chiên
Nộm hoa chuối
Tôm tít rang me
Rau cải luộc
Canh xương hầm
Nước ngọt, bia, rượu
Tráng miệng: Cam
Trên đây là những mẫu gợi ý thực đơn đám giỗ cho từng miền mà Tiệc Mạnh Đức đã chia sẻ cho các bạn. Hi vọng rằng bạn đã có thể chuẩn bị được một mâm cỗ tươm tấp cho ngày quan trọng này.
